三朝ヨーグルトおすすめの食べ方
１．上層のなめらかなヨーグルトを堪能する
当店のヨーグルトは、混ぜて召し上がって頂くことをコンセプトに、すべてのヨーグルトを2層にしています。下層と上層で発酵時間と乳酸菌が異なるヨーグルトが入っております。下層の10時間発酵させたヨーグルトは濃厚でもちもちとした食感と濃厚な味わいが、上層の3時間発酵させたヨーグルトは心地良い酸味となめらかさが特徴です。
まずは上層ヨーグルトのほのかな酸味と白バラ牛乳から生まれるコクをお楽しみ下さい。
２．下層ヨーグルトの濃厚な味わいともちもちとした食感を楽しむ
上層のなめらかなヨーグルトを堪能した後は、下層ヨーグルトのもちもちとした食感と濃厚な味わいをお楽しみ下さい。
スプーンを底から持ち上げることで、濃厚な味わいと10時間発酵から生まれるもちもちとした食感のヨーグルトを楽しんでいただけます。
３．優しく空気を含ませるように少しづつ混ぜる
上層のヨーグルトと下層のヨーグルトを堪能した後は、少しづつ混ぜ合わせて味の変化を楽しみながらお召し上がりください。2層のヨーグルトを空気を含ませながら混ぜ合わせることで、ふわっとした食感が生まれ、風味も食感も一段と引き立ちます。
2層のヨーグルトを混ぜるときは、スプーンを下層に入れ、上へと持ち上げるように動かすことで、空気を含ませながら混ぜることが出来ます。混ぜる回数を変化させることで新しい味わいの三朝ヨーグルトをお楽しみください。
【トッピング】天日干しはちみつを加える
鳥取県随一のこだわりをもった養蜂家・井之上さんが作る無添加、完熟にこだわった純度100％のはちみつは深い風味と香りを持っています。ヨーグルトに加えることで、ヨーグルトの風味が一段と引き立ち、豊かでバランスの取れた味わいになります。
また、ヨーグルトは善玉菌を含むため、腸内フローラのバランスを整え、健康な消化をサポートします。一方、はちみつは自然の抗菌性を持っており、悪玉菌の増殖を抑えることがあります。両者の相乗効果で、消化系の健康を促進してくれます。
天日干しはちみつの豊富なビタミン、ミネラル、抗酸化物質とヨーグルトのタンパク質、カルシウム、ビタミンB群などが合わさることで栄養価の高い一食となります。